14 heures
PRÉSENTIEL
Public
Hôtellerie/Restauration.
Inter : 350€
Intra : 2700€
A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :
– Aura acquis du vocabulaire produit
– Sera capable de retranscrire les procédés de fabrication
– Connaitra les grands profils sensoriels
– Sera en capacité de mieux orienter le client dans ses choix et les recettes de cocktails avec et sans alcool.