After All

Cuisine/Snacking
Nouvelles tendances salées

Idéal pour développer une nouvelle carte snack et/ou brunch

7 heures

Public concerné

Cafés, Hôtels, Restaurants, Boulangeries

/Pâtisseries, Traiteurs.

INTRA/INTER

Présentiel

A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :

– Saura élaborer de nouvelles recettes
– Aura acquis les outils pour améliorer la gestion des coûts d’achats
– Aura acquis de nouvelles techniques de fabrication et de dressage
– Préparer de nouvelles recettes de snacking en salé type sandwichs, tartines, clubs et burger 

– Pourra améliorer et développer son offre clientèle