Mise sous vide et cuisson sous vide

Parfait pour assurer la conservation des aliments en toute sécurité !

A partir de 4 heures

Public concerné

Cafés, Hôtels, Restaurants.

INTRA/INTER

Présentiel

A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :

– Saura élaborer de nouvelles recettes par la maitrise de la mise sous vide et de la cuisson sous vide
– Aura acquis les compétences nécessaires pour améliorer la gestion des coûts d’achats, la productivité

– Aura assimilé de nouvelles techniques de fabrication et de conservation

– Pourra améliorer et développer son offre clientèle avec des recettes Inventives

Mise sous vide et cuisson sous vide

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After All

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