After All

Sommellerie : ACCORDS METS ET VINS

Etre à l’aise avec des notions approfondies pour guider la clientèle sereinement

7 heures

Public concerné

Cafés, Hôtels, Restaurants.

INTRA/INTER

Présentiel

A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :

– Maîtrisera des accords mets/vins
– Saura orienter/conseiller plus naturellement la clientèle dans ses choix
– Sera capable de concevoir une carte des vins en adéquation avec les mets servis
– Sera capable de proposer des alternatives blanc/rouge à la clientèle sans créer de désaccord gustatif avec les plats choisis par la clientèle

– Aura acquis les principes généraux des accords mets/vins