Permis d'exploitation (Mise à jour)
Formation réglementaire et rendue obligatoire par la Loi n° 2006-396 du 31 mars 2006 pour l’égalité des chances
Art. L. 3332-1-1 du code de la santé publique :
« […] Elle donne lieu à la délivrance d’un permis d’exploitation valable dix années. À l’issue de cette période, la participation à une formation de mise à jour des connaissances permet de prolonger la validité du permis d’exploitation pour une nouvelle période de dix années. »
Financée
possiblement par votre OPCO ou France Travail
100%
des supports de formation disponible en ligne
lIEUX
Présentiel (dans vos locaux et adapté à votre besoin), distanciel ou mixte
100%
des stagiaires ont une attestation nominative de formation
Objectifs
A la fin de la formation, le stagiaire:
- Aura mis à jour ses connaissances
- Participera à l'information, l'orientation et l'articulation du parcours de formation professionnelle de l'alternant dans le secteur CHR
- Permettra à l'alternant de tirer profit au maximum de l'alternance
- Créera les conditions d'une intégration professionnelle réussie dans l'entreprise, le métier et plus largement le secteur CHR
Programme
La raison d’être de l’obligation du permis de former et la nécessité de la mise a jour des connaissances
Les conditions d'une intégration professionnelle réussie
Les principes d'organisation et de réalisation du parcours de formation professionnelle de l'alternant en situation de travail (transmission et évaluation des compétences)
Les règles légales et conventionnelles régissant les contrats de formation en alternance dans le secteur CHR
Une relation pédagogique pour former efficacement dès la phase d'accueil
Etablir un programme de travail en concertation avec le centre de formation
Organiser les activités de l'alternant
Aider l'alternant à l'exécution de son travail
Suivre la réalisation du travail
Evaluer les résultats et mesurer les progrès de l'alternant
Le cadre juridique, le contrat de travail, le statut de salarié
Forme et durée des contrats
Réglementation et durée de formation
Méthodes et Moyens Pédagogiques
Nos formateurs proposent un apport théorique et technique par l’Interaction permanente entre les participants et le formateur et par la mise en situation des participants
Documentation / Supports pédagogiques:
- Documents et supports de formation
- Extraits règlementaires
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Mise en situation
Nature des travaux demandés aux participants:
- Analyse de cas pratiques
- Réponses adaptées
- Réactions
Matériels utilisés:
Présentiel :
Salle de formation et Plateau Technique entièrement équipés de machines et matériels
professionnels, Ordinateur, 1 vidéoprojecteur, 1paperboard, 1 tableau, Accès Wifi
Dû au Protocole Covid 19, les stagiaires sont priés de s’équiper de leur bloc note et stylo
Distanciel :
Ordinateur (avec webcam) et une connexion internet
Modalités d'évaluation des Connaissances
Le stagiaire est évalué tout au long de la formation dans la pertinence de ses réponses et réactions aux jeux de rôle, mises en situation et cas pratiques. Au terme du stage, un test sous forme de jeu de rôle est organisé pour évaluer les interactions
Modalités d'évaluation de l'appréciation des Participants
Chaque stagiaire remplit une évaluation de fin de formation, visant à évaluer son appréciation au regard de la formation du formateur, du lieu. Cette évaluation est faite sous forme de questionnaire écrit, récupéré́ à la fin de la formation.
Modalités d'inscription
L’inscription se fait sur dossier, elles sont clôturées 7 jours avant le démarrage de la formation. Nous restons à votre disposition pour étudier tout ajout de dernière minute.
Public
Hôtellerie, Restauration
Pré-Requis
Aucun
Durée
7h
Modalités de Formation
Présentiel ou Distanciel
Conditions d'accès
En Distanciel et Mixte : Disposer d'un ordinateur ou d'une tablette et d'une connexion internet stable
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap ou si vous avez une particularité à déclarer, contactez notre référent Handicap au 06.98.18.13.12
Effectif par Session
En Intra : 2 à 12 stagiaires
En Inter: 2 à 12 stagiaires
Financement
Financement possible. Contactez-nous pour en savoir plus!
Validation
Attestation nominative de formation
Lieux de Formation
France
Documentation
Livret stagiaire Documents en ligne
Formateurs
Aurélia NAZZARENO