La Cour de cassation vient d’opérer un tournant majeur en droit du travail. Deux arrêts rendus le 10 septembre 2025 modifient profondément la gestion des congés payés, des arrêts maladie
Une tendance qui séduit le secteur CHR Le cannabidiol (CBD) continue de susciter curiosité et débats. Il s’est imposé dans les rayons bien-être, cosmétiques et e-liquides. Désormais, les cafés, hôtels
La mise à disposition d’alcool dans les chambres d’hôtel (via le service d’étage ou un minibar) est une prestation appréciée des clients, mais qui doit respecter une réglementation très stricte.
Dans le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants), vous serez forcément confronté un jour ou l’autre à un client mécontent. Qu’il s’agisse d’un plat raté dans un restaurant ou d’un problème de chambre
Miser sur l’alternance, c’est investir dans l’avenir ! Dans un secteur en perpétuelle évolution comme celui de l’hôtellerie-restauration, former les talents de demain tout en les intégrant au cœur de l’action
Lors de nos audits, nous rencontrons souvent ce manquement chez nos professionnels par peur de perdre de la clientèle ou parfois par méconnaissance de la réglementation. Ce mois-ci, nous avons
Gestion des biodéchets en restauration : vos nouvelles obligations. Depuis le 1er janvier 2024, la réglementation impose à tous les producteurs de biodéchets, y compris les restaurants, de trier et
Le secteur des foodbusiness est confronté à un besoin constant de main-d’œuvre qualifiée. L’alternance reste une solution idéale pour former les futurs talents, tout en permettant aux entreprises d’investir dans des collaborateurs adaptés à
1. Définition et enjeux des TIAC Une Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC) est définie par l’apparition d’au moins deux cas similaires de symptômes après la consommation d’un même aliment, et dont
Dans le secteur de la restauration, l’honnêteté envers les clients est essentielle, non seulement d’un point de vue éthique, mais aussi légal. Pourtant, il est facile de commettre des erreurs,