Cocktails
Les bases essentielles
Idéal pour les débutants afin d’acquérir les notions et les compétences essentielles
14 heures
Public concerné
Cafés, Hôtels, Restaurants.
INTER
Présentiel
A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :
– Sera capable d’organiser le bar (Hygiène du matériel, organisation du poste de travail, approvisionnements et mise en place)
– Aura acquis les techniques de bases de la conception de cocktails simples et classiques avec décoration simple
– Sera capable de toujours reproduire un même cocktail à l’identique par la maîtrise des techniques
de verse et des recettes initiales
– Sera capable de concevoir une carte de cocktails simples
– Sera capable de proposer quelques dérivés de cocktails classiques