After All

Cocktails
Les bases essentielles

Idéal pour les débutants afin d’acquérir les notions et les compétences essentielles

14 heures

Public concerné

Cafés, Hôtels, Restaurants.

INTER

Présentiel

A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :

– Sera capable d’organiser le bar (Hygiène du matériel, organisation du poste de travail, approvisionnements et mise en place)
– Aura acquis les techniques de bases de la conception de cocktails simples et classiques avec décoration simple
– Sera capable de toujours reproduire un même cocktail à l’identique par la maîtrise des techniques

de verse et des recettes initiales

– Sera capable de concevoir une carte de cocktails simples
– Sera capable de proposer quelques dérivés de cocktails classiques

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