DESSERTS HEALTHY ET FAST CASUAL
Des recettes légères à l’assiette, en verrine et emballage jetable
pour une adaptation en restauration fast casual
14 heures
Public concerné
Cafés, Hôtels, Restaurants.
INTRA
Présentiel
A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :
– Aura acquis les bases essentielles de la pâtisserie Healthy.
– Saura réaliser des desserts avec alternatives.
– Saura renouveler sa carte de desserts en y apportant une option « desserts légers »