Le Smic devrait être revalorisé de 2,4 % au 1er juin 2026. Cette hausse, annoncée le 13 mai par le ministre du Travail Jean-Pierre Farandou, n’est pas un « coup de pouce » exceptionnel : elle résulte du mécanisme automatique prévu lorsque l’inflation dépasse certains seuils.
Pour les cafés, hôtels et restaurants, cette évolution aura des conséquences directes sur la paie, les minima conventionnels et la valorisation des repas.
Pourquoi le Smic augmente-t-il au 1er juin 2026 ?
Le Code du travail prévoit une revalorisation automatique du Smic lorsque l’indice des prix à la consommation progresse d’au moins 2 % par rapport à l’indice retenu lors de la dernière revalorisation du salaire minimum. Dans ce cas, le Smic est relevé dans la même proportion, à compter du premier jour du mois suivant la publication de l’indice.
En avril 2026, l’Insee a constaté une hausse des prix à la consommation de 2,2 % sur un an. L’indice utilisé pour le Smic, hors tabac et concernant les ménages du premier quintile de niveau de vie, progresse quant à lui de 2,5 % par rapport à novembre 2025, mois de référence de la dernière revalorisation annuelle.
Cette évolution déclenche donc une revalorisation mécanique du Smic.
Quels seraient les nouveaux montants du Smic ?
Au 1er janvier 2026, le Smic horaire brut était fixé à 12,02 €, soit 1 823,03 € brut mensuel sur la base de 35 heures par semaine. Le minimum garanti était fixé à 4,25 €.
Avec une hausse d’environ 2,4 %, les montants devraient être les suivants, sous réserve de confirmation par décret publié au Journal officiel :
- Smic horaire brut : environ 12,31 €
- Smic mensuel brut : environ 1 867,02 € pour 35 heures hebdomadaires
- Minimum garanti : environ 4,35 €
Ces montants doivent encore être confirmés officiellement. Il est donc recommandé aux employeurs CHR de surveiller la publication du décret avant d’arrêter définitivement les paies de juin.
Quel impact pour les hôtels, cafés et restaurants ?
Dans le secteur CHR, cette revalorisation est particulièrement importante car elle vient rattraper plusieurs niveaux de la grille salariale conventionnelle.
L’avenant n° 33 du 19 juin 2024 relatif aux salaires HCR fixe notamment les minima horaires suivants : 12,00 € pour le niveau I échelon 1, 12,08 € pour le niveau I échelon 2, 12,18 € pour le niveau I échelon 3 et 12,28 € pour le niveau II échelon 1.
Avec un Smic horaire estimé à 12,31 €, ces quatre minima conventionnels seraient inférieurs au nouveau Smic. En pratique, les salariés concernés devront donc être rémunérés au moins au niveau du Smic.
Les points à vérifier côté paie
Pour les établissements CHR, cette hausse impose plusieurs vérifications dès la paie de juin :
- contrôler les taux horaires des salariés proches du Smic ;
- comparer le minimum conventionnel HCR et le nouveau Smic ;
- ajuster les contrats ou bulletins si le taux appliqué devient insuffisant ;
- vérifier les apprentis et contrats en alternance lorsque leur rémunération est indexée sur le Smic ;
- mettre à jour la valeur des avantages en nature nourriture.
Le minimum garanti sert en effet de référence pour évaluer l’avantage en nature nourriture dans le secteur HCR.
Une hausse à anticiper dans la gestion des coûts
Cette augmentation améliore le pouvoir d’achat des salariés rémunérés au niveau du salaire minimum. Mais pour les entreprises CHR, elle peut aussi représenter une hausse immédiate du coût de la masse salariale.
L’impact sera plus sensible dans les établissements employant de nombreux salariés positionnés sur les premiers niveaux de la grille : commis, plongeurs, employés polyvalents, aides de cuisine, personnel d’étage ou postes débutants en salle.
Il peut être utile d’anticiper cette évolution dans les prévisions de charges, notamment pour la saison estivale.
En conclusion
L’augmentation du Smic au 1er juin 2026 est une revalorisation automatique liée à l’inflation. Pour les CHR, elle nécessite une vigilance particulière sur les premiers niveaux de la grille salariale HCR, dont plusieurs devraient être rattrapés par le nouveau taux horaire.
Avant de finaliser les paies, les employeurs devront attendre la publication du décret confirmant les montants définitifs. Mais dès maintenant, une revue des rémunérations proches du Smic permet d’éviter les erreurs de paie et les régularisations tardives.
Sources
GHR — La rémunération dans les HCR, avantage en nature nourriture et minimum garanti. https://www.ghr.fr/social/les-obligations-liees-a-l-execution-du-contrat-de-travail/la-remuneration/la-remuneration-dans-les-hcr
Légifrance — Article L3231-5 du Code du travail, mécanisme de revalorisation automatique du Smic. https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000006902835
Insee — En avril 2026, les prix à la consommation augmentent de 2,2 % sur un an. https://www.insee.fr/fr/statistiques/8991515
Légifrance — Décret n° 2025-1228 du 17 décembre 2025 portant relèvement du Smic au 1er janvier 2026. https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000053042520
