Hygiène et sécurité alimentaire - Référent DRAAF
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.
14 heures
Présentiel, Distanciel, Mixte
Public
Hôtellerie/
Restauration, Restauration rapide, Restauration collective.
Inter : 350€
Intra : 2000€
A LA FIN DE LA FORMATION, LE STAGIAIRE :
– Aura acquis les notions élémentaires de la réglementation en vigueur.
– Saura analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
– Saura mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.