La posture et les outils du manager
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.
Financée
possiblement par votre OPCO ou France Travail
100%
des supports de formation disponible en ligne
lIEUX
Présentiel (dans vos locaux et adapté à votre besoin), distanciel ou mixte
100%
des stagiaires ont une attestation nominative de formation
Calendrier 2025
07/04 et 08/04 – La posture et les outils du manager – Paris
05/05 – Manager avec le DISC – Paris
Dates à venir
01/07 – Encadrer une Équipe multiculturelle – Paris
02/07 et 03/07 – La posture et les outils du manager – Paris
08/09 et 09/09 – La posture et les outils du manager – Paris
10/10 – Organiser, mener un entretien de recadrage – Paris
23/10 – Manager avec le DISC – Paris
12/11 et 13/11 – La posture et les outils du manager – Paris
Objectifs
A la fin de la formation, le stagiaire:
- Connaîtra les meilleures pratiques du management
- Saura adapter son style à son équipe
- Saura gérer son équipe de façon dynamique
- Saura déléguer et contrôler
Programme
- Les spécificités du rôle du responsable
- Comprendre et traiter les résistances
- La charte de l’anti manager
- Clarifier ses rôles et ses missions avec la hiérarchie
- Prendre contact avec l'équipe
- Fixer les règles du jeu
- Diagnostiquer les potentiels de chacun
- Suivre et contrôler les performances
- Partager une vision
- L’analyse transactionnelle
- Le DISC
- Fixer des objectifs SMART
- Gérer les désaccords
- Diriger d'anciens collègues
- Recadrer un collaborateur
- Prendre en compte les différences intergénérationnelles et multiculturelles
- L’urgent et l’important
- Gérer ses priorités
- Les outils
- Pourquoi déléguer
- Comment bien déléguer
- Le contrôle des tâches déléguées
- Les principes de la communication non-violente
- Assertivité et posture managériale
- Communiquer avec assurance
Méthodes et Moyens Pédagogiques
Nos formateurs proposent un apport théorique et technique par l’Interaction permanente entre les participants et le formateur et par la mise en situation des participants
Documentation / Supports pédagogiques:
- Documents et supports de formation
- Extraits règlementaires
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Mise en situation
Nature des travaux demandés aux participants:
- Analyse de cas pratiques
- Réponses adaptées
- Réactions
Matériels utilisés:
Présentiel :
Salle de formation et Plateau Technique entièrement équipés de machines et matériels
professionnels, Ordinateur, 1 vidéoprojecteur, 1paperboard, 1 tableau, Accès Wifi
Dû au Protocole Covid 19, les stagiaires sont priés de s’équiper de leur bloc note et stylo
Distanciel :
Ordinateur (avec webcam) et une connexion internet
Modalités d'évaluation des Connaissances
Le stagiaire est évalué tout au long de la formation dans la pertinence de ses réponses et réactions aux jeux de rôle, mises en situation et cas pratiques. Au terme du stage, un test sous forme de jeu de rôle est organisé pour évaluer les interactions
Modalités d'évaluation de l'appréciation des Participants
Chaque stagiaire remplit une évaluation de fin de formation, visant à évaluer son appréciation au regard de la formation du formateur, du lieu. Cette évaluation est faite sous forme de questionnaire écrit, récupéré́ à la fin de la formation.
Modalités d'inscription
L’inscription se fait sur dossier, elles sont clôturées 7 jours avant le démarrage de la formation. Nous restons à votre disposition pour étudier tout ajout de dernière minute.
Public
Hôtellerie/ Restauration, Restauration rapide, Restauration collective
Pré-Requis
Aucun
Durée
14h
Modalités de Formation
Présentiel ou Distanciel ou Mixte
Conditions d'accès
En Distanciel et Mixte : Disposer d'un ordinateur ou d'une tablette et d'une connexion internet stable
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap ou si vous avez une particularité à déclarer, contactez notre référent Handicap au 06.98.18.13.12
Effectif par Session
En Intra : 2 à 12 stagiaires
En Inter: 2 à 12 stagiaires
Financement
Financement possible Contactez-nous pour en savoir plus!
Validation
Attestation nominative de formation
Lieux de Formation
France
Documentation
Livret stagiaire Documents en ligne
Formateurs
Camille BOSTYN, Anaelle LE SCOURZIC SCHEFFER