A compter du 1er janvier 2026, le taux horaire brut du Smic est officiellement revalorisé et fixé à 12,02 €, conformément au décret n°2025-1228 du 17 décembre 2025, publié au Journal officiel le 18 décembre.
Cette hausse de +1,18 % résulte de l’application automatique des critères légaux (inflation et évolution des salaires), sans coup de pouce gouvernemental, contrairement à certaines années précédentes (2 % en 2025).
Un Smic désormais supérieur au premier niveau de la grille CHR
Dans la branche des cafés, hôtels et restaurants (CHR), le minimum conventionnel de l’échelon 1 – niveau I est fixé à 12,00 €.
Le Smic horaire étant désormais supérieur à ce seuil, c’est le taux du Smic (12,02 €) qui doit obligatoirement être appliqué pour cet échelon.
👉 Point clé pour les employeurs :
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Aucune obligation légale de revaloriser automatiquement les autres minima conventionnels.
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Les salaires supérieurs au Smic continuent de s’appliquer uniquement s’ils restent au-dessus de 12,02 €.
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Toute évolution globale de la grille relève des négociations entre partenaires sociaux.
Grille des salaires CHR applicable au 1er janvier 2026
(avenant n°33 du 19 juin 2024)
| Niveau / Échelon | Niveau I | Niveau II | Niveau III | Niveau IV | Niveau V |
|---|---|---|---|---|---|
| Échelon 1 | 12,02 € | 12,28 € | 13,32 € | 14,40 € | 18,43 € |
| Échelon 2 | 12,08 € | 12,55 € | 13,54 € | 14,77 € | 21,78 € |
| Échelon 3 | 12,18 € | 13,17 € | 14,00 € | 15,40 € | 28,12 € |
🔎 À retenir : seul l’échelon 1 du niveau I est directement impacté par le dépassement du Smic.
Revalorisation du minimum garanti (avantages en nature repas)
Le minimum garanti, utilisé pour l’évaluation des avantages en nature nourriture dans les CHR, est également revalorisé.
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4,25 € par repas au 1er janvier 2026
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contre 4,22 € auparavant
Ce montant sert de référence pour le calcul des repas fournis aux salariés et doit être intégré dans les paies et déclarations sociales.
Pourquoi cette hausse ?
La loi prévoit une revalorisation annuelle du Smic basée sur deux indicateurs :
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L’inflation, pour préserver le pouvoir d’achat,
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L’évolution du salaire horaire moyen des ouvriers et employés.
En combinant ces paramètres, la revalorisation 2026 est fixée à +1,18 %, un niveau plus modéré que l’an dernier, mais toujours destiné à garantir un socle salarial minimal.
https://code.travail.gouv.fr/fiche-ministere-travail/le-smic
