Prendre sa place
Rôle du manager, attentes mutuelles, posture, exemplarité et cadre de fonctionnement.
Formations Food Business · CHR, toutes les formes de restauration, métiers de bouche et agroalimentaire
09 81 00 02 28Un parcours conçu pour les responsables du Food Business qui veulent mieux communiquer, déléguer, réguler les tensions et installer des rituels de management utiles.

Donnez un cadre clair, faites progresser les personnes et gardez le collectif solide dans l’intensité de l’activité.
Adapter son management aux profils et aux situations.
Formuler des consignes précises et donner un retour utile.
Prévenir les tensions et agir face aux situations difficiles.
Installer des routines qui améliorent la qualité de l’activité et du service.
Le contenu et le rythme sont ajustés au niveau du groupe et aux modalités de la session.
Rôle du manager, attentes mutuelles, posture, exemplarité et cadre de fonctionnement.
Brief, débrief, consigne, feedback, écoute et adaptation aux profils de l’équipe.
Objectifs observables, délégation, accompagnement en situation de travail et reconnaissance.
Gestion des tensions, recadrage, arbitrage et plan d’action managérial directement applicable.

Autodiagnostic, mises en situation inspirées du terrain, entraînement au feedback et construction de rituels adaptés à l’établissement ou au site de production.
AvantObjectifs, niveau et contraintes sont clarifiés.
PendantLes apports alternent avec la pratique et les cas terrain.
AprèsLes acquis sont évalués et reliés à un plan d’action.
Consultez les modalités et besoins prioritaires de votre département.
Oui. Le parcours permet de sécuriser la prise de poste et de transformer l’expérience métier en repères de management explicites.
Oui. Le cadre pédagogique permet d’analyser des situations concrètes tout en respectant la confidentialité des personnes.
Oui. Le format intra facilite l’observation des contraintes d’organisation et la création d’outils directement utilisables.
Comparez les thématiques, durées et formats pour compléter votre parcours sans repartir de zéro.
Indiquez-nous votre métier, la taille du groupe et le calendrier visé. L’équipe vous répond avec le parcours adapté.
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