01Univers de formation · 14 programmes
Cuisine, pâtisserie & production
Développer les savoir-faire de cuisine, pâtisserie et production, du geste technique à l’organisation de l’atelier.
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14 formations dans cet univers.
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02BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS (SPECIAL COCKTAILS REVISITES EN DESSERTS)
Présentiel7 heures (1 jour)
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03BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS (SPÉCIALE DESSERTS DE FETE)
Présentiel7 heures (1 jour)
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04BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS / DESSERTS SUR MESURE
Présentiel7 heures (1 jour)
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07PATISSERIE DE RESTAURANT : LES BASES ESSENTIELLES / SPÉCIALE BASES CHOCOLAT
Présentiel7 heures (1 jour)
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08PATISSERIE DE RESTAURANT: LES BASES ESSENTIELLES
Présentiel7 heures (1 jour)
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09PATISSERIES : LES BASES ESSENTIELLES / SPECIALE BRUNCH
Présentiel7 heures (1 jour)
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10PATISSERIES ET DESSERTS : SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Présentiel7 heures (1 jour)
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11PETITS DÉJEUNERS / BRUNCHS ÉTHIQUES ET SAINS
Présentiel14 heures (2 jours)Accessibilité
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