
Des compétences qui font avancer tout le Food Business.
Réglementation, production, service, management, vente ou prévention : 55 formations actives reliées à des besoins concrets de terrain.
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55 formations correspondent à votre recherche.
Hygiène & réglementation
Faire de la règle un réflexe partagé. 12 parcours


ALLERGÈNES : GUIDE DE L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR

ALLERGÈNES : GUIDE DE L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR - 14H

ALLERGÈNES : GUIDE DE L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR - E-LEARNING

HACCP - NIV 1

HACCP - NIV 2

HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE - REFERENT HYGIENE - DRAAF (MÉTHODE HACCP) - FOAD

HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE ADAPTEE A L'ACTIVITE DE RESTAURATION COMMERCIALE

Les bonnes pratiques de nettoyage et la désinfection spécifique aux établissements de restauration

PERFECTIONNEMENT AUX RÈGLES D’HYGIÈNE EN RESTAURATION (MÉTHODE HACCP)

PERMIS D'EXPLOITATION - FORMATION INITIALE

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Cuisine, pâtisserie & production
Affûter les gestes qui signent votre production. 14 parcours

BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS

BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS (SPECIAL COCKTAILS REVISITES EN DESSERTS)

BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS (SPÉCIALE DESSERTS DE FETE)

BISTRONOMIE : DESSERTS CONTEMPORAINS / DESSERTS SUR MESURE

DESSERTS HEALTHY ET FAST CASUAL

MISE SOUS VIDE ET CUISSON SOUS VIDE

PATISSERIE DE RESTAURANT : LES BASES ESSENTIELLES / SPÉCIALE BASES CHOCOLAT

PATISSERIE DE RESTAURANT: LES BASES ESSENTIELLES

PATISSERIES : LES BASES ESSENTIELLES / SPECIALE BRUNCH

PATISSERIES ET DESSERTS : SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

PETITS DÉJEUNERS / BRUNCHS ÉTHIQUES ET SAINS

PÂTISSERIE "SUCRER AUTREMENT"

SNACKING : NOUVELLES TENDANCES SALEES

SNACKING : SPÉCIALE MIGNARDISES APÉRITIVES
Service, bar & expérience client
Transformer chaque contact en expérience. 16 parcours

ACCUEIL ET RELATION CLIENT EN HÔTELLERIE

BARISTA - INITIATION CAFÉOLOGIE ET LATTE ART

BARISTA : PERFECTIONNEMENT RECETTES

BASE DE TRAVAIL DES EMPLOYÉS D'ÉTAGE

COCKTAILS : LES BASES ESSENTIELLES

COCKTAILS : PERFECTIONNEMENT RECETTES

Cocktails : Recettes Detox/Healthy

CONTRÔLE D'UNE CHAMBRE

QUALITE DE SERVICE ET RELATION CLIENT

SERVEUR EN RESTAURATION

SERVEUR EN RESTAURATION Spécialisation sommellerie

SOMMELLERIE : ACCORDS METS & VINS

SOMMELLERIE : LES BASES ESSENTIELLES - (FOAD)

SOMMELLERIE : LES BASES ESSENTIELLES 14H

SOMMELLERIE : LES BASES ESSENTIELLES 21H

SOMMELLERIE : SCIENCE ET SERVICE DU VIN
Management & ressources humaines
Donner un cap à l’équipe — et les moyens de le tenir. 6 parcours

DEVELOPPER SON LEADERSHIP

ENCADRER UNE ÉQUIPE MULTICULTURELLE

GERER ET ANIMER SON EQUIPE AU QUOTIDIEN

PERMIS DE FORMER - FORMATION INITIALE (FOAD)

PERMIS DE FORMER : FORMATION INITIALE

PERMIS DE FORMER : RECYCLAGE
Vente, marketing & développement
Faire parler l’offre au bon client. 2 parcours
Prévention & sécurité au travail
Protéger les équipes sans ralentir l’activité. 4 parcours

GESTES ET POSTURES - TMS

PREVENTION SECURITE INCENDIE EN CHR NIVEAU 1

SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL (SST)

SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL (SST) - RECYCLAGE
Transition & responsabilité
Réduire l’impact, garder l’exigence. 1 parcours
Votre besoin ne rentre pas dans une case ?
Nous pouvons articuler plusieurs compétences, adapter les exercices à votre établissement et construire un format intra-entreprise pour votre équipe.
Parler d’un parcours sur mesureLe cadre d’un organisme. L’agilité d’une équipe métier.
Une analyse du public, du niveau et du résultat attendu.
Une pédagogie active reliée aux situations de travail.
Des modalités d’évaluation annoncées dès le départ.
Un accompagnement sur l’accessibilité et les financements mobilisables.
Huit territoires couverts en Île-de-France.
Des pages pensées pour répondre aux besoins de chaque territoire, sans inventer d’implantation physique.
Paris
À Paris, la diversité des concepts, des commerces de bouche et des ateliers de production demande des compétences immédiatement mobilisables.
Voir les formations 77Seine-et-Marne
En Seine-et-Marne, restaurants, commerces de bouche, ateliers de production et activités alimentaires doivent concilier conformité, qualité régulière et organisation des équipes.
Voir les formations 78Yvelines
Dans les Yvelines, les établissements d’hospitalité, restaurants et commerces alimentaires recherchent des compétences capables de tenir dans des organisations et des clientèles variées.
Voir les formations 91Essonne
En Essonne, restauration, commerces de bouche et activités de production alimentaire partagent un même besoin : sécuriser les pratiques tout en améliorant la fluidité du travail.
Voir les formations 92Hauts-de-Seine
Dans les Hauts-de-Seine, l’hôtellerie, la restauration d’affaires, les commerces de bouche et les groupes multi-sites doivent conjuguer régularité, qualité et engagement des équipes.
Voir les formations 93Seine-Saint-Denis
La Seine-Saint-Denis porte de nombreux projets de restauration, de métiers de bouche, de commerce alimentaire et de production qui nécessitent des bases réglementaires solides et des équipes opérationnelles.
Voir les formations 94Val-de-Marne
Le Val-de-Marne réunit restauration commerciale, métiers de bouche, commerces alimentaires et activités agroalimentaires aux besoins concrets de conformité et de montée en compétence.
Voir les formations 95Val-d’Oise
Dans le Val-d’Oise, les restaurants, établissements d’hospitalité, commerces alimentaires et activités de production ont besoin de repères communs pour sécuriser et fluidifier leurs opérations.
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