La sobriété en eau devient un enjeu concret pour l’hôtellerie-restauration. Chambres, cuisines, bars, sanitaires, buanderie, nettoyage : l’eau est présente partout dans l’activité quotidienne d’un établissement. Accor vient de lancer
Pour les boulangeries-pâtisseries, l’électricité représente un poste de coût majeur. Fours, chambres froides, pétrins, vitrines réfrigérées, production en continu : la facture énergétique pèse directement sur la marge. En 2026,
Partir en vacances avec son chien n’est plus une demande marginale. Pour de nombreux clients, l’animal fait désormais partie de l’équation au moment de choisir une destination, un hôtel, un
Le manquement de l’employeur à son obligation de formation ne suffit pas toujours à obtenir des dommages et intérêts. Dans un arrêt du 17 juin 2026, la chambre sociale de
Pendant plusieurs années, Uber Eats, Deliveroo et les autres plateformes de livraison ont été perçues comme un passage presque obligé pour développer la vente à emporter. Elles apportent de la
Depuis le 19 novembre 2025, la réglementation incendie applicable aux établissements recevant du public connaît sa réforme la plus importante depuis plusieurs années. Le décret n°2025-1100 redéfinit les conditions de
Terrasses pleines, soirées musicales, retransmissions sportives, bals populaires, feux d’artifice, fêtes locales… L’été est une période idéale pour dynamiser son établissement. Mais pour un restaurant, un hôtel, un café, une
Date : 10/07 Heure : 10H30 Durée : 1H Animateur : Ashley VIANA
Date : 09/07 Heure : 14H45 Durée : 1H Animateur : Azedine KACI
Date : 06/07 Heure : 15H Durée : 1H Animateur : Anna LIMA