Le Plan Santé au Travail 2026-2030 a été présenté le 5 juin 2026. Cette nouvelle feuille de route nationale fixe les priorités de la politique de prévention des risques professionnels
Depuis juin 2025, des bouteilles et bocaux consignés sont proposés dans plusieurs centaines de magasins français. Portée par Citeo, l’expérimentation ReUse teste une boucle de réemploi des emballages à grande
Le buffet premium et anti-gaspillage : une piste à explorer pour repenser l’abondance en restauration Le buffet à volonté connaît un regain d’intérêt. Longtemps associé au volume, au prix attractif
Près de vingt ans après sa création, le titre de maître-restaurateur évolue. Le décret du 10 juillet 2026 modernise ses conditions d’attribution, renforce les possibilités de contrôle et porte sa
À compter du 1er septembre 2026, les salariés quittant leur entreprise dans le cadre d’une rupture conventionnelle individuelle pourront toujours bénéficier de l’allocation chômage. En revanche, la durée maximale de
À l’approche de la rentrée, de nombreux hôtels, cafés et restaurants préparent l’arrivée de leurs futurs apprentis. Mais avant de signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, un point doit
L’intelligence artificielle générative s’installe peu à peu dans le quotidien des hôtels et restaurants. Rédaction de contenus, réponses aux avis clients, analyse d’informations, aide administrative : les usages deviennent plus
La salade n’est plus seulement une option légère au fond de la carte. Elle devient, dans certains concepts urbains, un véritable produit d’expérience : personnalisable, généreux, esthétique, rapide à servir
Depuis le 28 mai 2026, plusieurs règles évoluent pour les professionnels titulaires d’un bail commercial. Restaurants, cafés, hôtels, boulangeries-pâtisseries et commerces alimentaires peuvent être concernés, notamment pour la mensualisation du
Boîtes à salade, sacs, pots à dessert, barquettes, gobelets, emballages pâtissiers, contenants traiteur… Les emballages alimentaires font partie du quotidien des restaurants, boulangeries-pâtisseries, traiteurs, snacks, hôtels et commerces alimentaires. Mais