
Toxi-Infections Alimentaires Collectives (TIAC) : Maladies a déclaration obligatoire (MDO)
1. Définition et enjeux des TIAC Une Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC) est définie par l’apparition d’au moins deux cas similaires de symptômes après la consommation d’un même aliment, et dont