Formations Food Business · CHR, toutes les formes de restauration, métiers de bouche et agroalimentaire

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Programme officiel · Management & ressources humaines

PERMIS DE FORMER : RECYCLAGE

Ce stage de recyclage de 7h à destination des tuteurs en entreprise CHR est obligatoire tous les 4 ans. Les Tuteurs et Maîtres d’apprentissage contribueront à l’amélioration du dispositif grâce aux expériences acquises lors de l’accompagnement des contrats précédents. Ces éléments qualitatifs collectés par le centre de formation seront transmis à CERTIDEV.

Visuel de la formation PERMIS DE FORMER : RECYCLAGE
Formation After All · fiche Digiforma officielle
Ce que vous allez travailler

Un programme, des compétences concrètes.

Les éléments ci-dessous sont repris de la fiche officielle publiée par After All. Les dates et conditions d’inscription sont à vérifier sur Digiforma.

Objectifs de la formation

  • A la fin de la formation, le stagiaire aura mis à jour ses connaissances et sera capable de :
  • Participer à l'information, l'orientation et l'articulation du parcours de formation professionnelle de l'alternant dans le secteur CHR
  • Permettre à l'alternant de tirer profit au maximum de l'alternance
  • Créer les conditions d'une intégration professionnelle réussie dans l'entreprise, le métier et plus largement le secteur CHR
  • Accompagner l'alternant dans la découverte du métier et dans la construction de son projet professionnel
  • Organiser et réaliser le parcours de formation professionnelle de l'alternant en situation de travail
  • Contribuer à l'évaluation des acquis professionnels de l'alternant tout au long du parcours de formation
  • Appliquer les règles légales et conventionnelles régissant les contrats de formation en alternance dans le secteur CHR

Au programme

  • La raison d’être de l’obligation du Permis de former et la nécessité de la mise a jour des connaissances
  • MISE A JOUR SUR :
  • Les conditions d'une intégration professionnelle réussie
  • Les principes d'organisation et de réalisation du parcours de formation professionnelle de l'alternant en situation de travail (transmission et évaluation des compétences)
  • Les règles légales et conventionnelles régissant les contrats de formation en alternance dans le secteur CHR
  • COMPRENDRE LES ENJEUX DU TUTORAT :
  • Une relation pédagogique pour former efficacement dès la phase d'accueil
  • Etablir un programme de travail en concertation avec le centre de formation
  • Organiser les activités de l'alternant
  • Aider l'alternant à l'exécution de son travail
  • Suivre la réalisation du travail
  • Evaluer les résultats et mesurer les progrès de l'alternant
  • LES CONTRATS EN ALTERNANCE DANS LE SECTEUR CHR :
  • Le cadre juridique, le contrat de travail, le statut de salarié
  • Forme et durée des contrats
  • Réglementation et durée de formation

À qui s’adresse cette formation ?

  • Tuteurs et des maîtres d'apprentissage du secteur CHR souhaitant ou devant effectuer la mise à jour de leurs connaissances.

Prérequis

  • Comprendre, lire et parler français.
  • Personne titulaire du permis de former.

Évaluation des acquis

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.

Moyens pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Informations issues du programme officiel Digiforma After All. La version en ligne fait foi pour les modalités, prérequis et inscriptions.

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