Formations Food Business · CHR, toutes les formes de restauration, métiers de bouche et agroalimentaire
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49Comment préparer la saison estivale 2025 ? ✅ Comment préparer efficacement votre établissement pour la saison touristique 2025 ✅ Quels sont les leviers…
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50Lors de nos audits, nous rencontrons souvent ce manquement chez nos professionnels par peur de perdre de la clientèle ou parfois par méconnaissance de…
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51L’intelligence artificielle et la robotique bouleversent le secteur de la restauration. Leur promesse ? Mieux gérer les stocks, anticiper la demande…
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54Le no-show, c’est-à-dire l’absence de clients ayant réservé sans prévenir, est un problème fréquent en hôtellerie et restauration. Ce phénomène a des…
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59La période des fêtes est l’occasion idéale pour valoriser les circuits courts et les produits locaux, tout en proposant des mets gourmands et éco…
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60Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, une opportunité pour attirer et fidéliser votre clientèle grâce à des événements festifs. Cependant…
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